AARRRRRRRGGGGGGHHHHHH!!! Eu vou cortar os pulsos...
Tava aqui a fazer 1001 cenas, de repente fiz preview no IE e vi que estava tudo bem, com acentos... Depois tive uma daquelas ideias super inteligentes... fechei o Firefox e abri de novo e XARAAAMMM, tava tudo direitinho, com acentos... isso significa que a culpa era da meta tag do dreamweaver, ou seja, problem solved

(nem dei tempo para alguém responder lolol)